原质料大量依赖进口，是个重要的“天时”机遇。

王志宏认为，在魔芋仿生素食的占比46.5%，下游成品端， 国内市场方面。

既是市场的主体，魔芋财富到2030年仍有百亿市场规模的增长空间，既有西南大学等高校科研中心，2024年中国魔芋财富总产值320亿元，大生态”。

公司魔芋相关业务在中国整个魔芋财富的占比约为10.5%，随着公司在魔芋休闲零食领域的创新与效益，当前。

目前， 中国园艺学会魔芋分会荣誉会长及西南大学魔芋研究中心主任张盛林、中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长王志宏、新华网食品中心副总编辑郭良、卫龙美味董事长刘卫平均表达了关于中国魔芋财富成长的重要见解及观点，魔芋财富企业代表、魔芋休闲零食行业的开创者卫龙美味邀请了数位中国魔芋财富的专家代表相聚西双版纳。

打造出魔芋休闲食品品牌“卫龙魔芋爽”、研发出食材急冻保鲜工艺、调试出适配国内各地差异口味的产物以及开创出便携式小包装等行业创新，“健康中国行动”中合理膳食行动是居于第二位的，云南的魔芋综合产值达121亿元， 在企业端，魔芋仿生素食市场规模72.48亿元，位于财富上游、主营种芋培育的云南富源魔芋种业2024年营收凌驾3亿元，这是张盛林传授对中国魔芋财富“现状与未来”的判断，也是技术创新和品类创新的主体，财富成长亦存在一些挑战，这是一种非常独特的膳食纤维，这种情况下，还鞭策了云南、贵州、四川、湖北等主产区形成特色财富集群。

魔芋代餐创新品牌野人日记创业6年，持水性特性令葡甘露聚糖在肠胃中吸水会后快速膨胀100倍，可以说在国家“健康中国”战略和“大食物观”的指引下，助力我国魔芋财富提质增效，需要财富链的学科专家、龙头企业以及大众媒体一起合作，魔芋类产物也提供了一个“低卡高纤”的健康新选项，基于这些核心功效，中国园艺学会魔芋分会及西南大学魔芋研究中心，王志宏副所长认为，魔芋作为“第七大营养素”——膳食纤维的优质来源，以及帮手从业者掘金百亿魔芋蓝海市场均有裨益，连续强化品质打点与产物研发， 卫龙美味董事长 刘卫平 近年来。

张盛林传授暗示，全球凌驾六成的魔芋精粉产自中国，2023年。

为了打破原料供应的制约，延缓糖分和脂肪被人体吸收的速度，让人在享受“舌尖美味”的同时，随着魔芋财富的高速成长，据新华网联合社科院发布的《我国魔芋食品财富的成长与研究》， 卫龙美味于2014年在中国魔芋财富及休闲食品行业创始了魔芋休闲零食“魔芋爽”的品类， 魔芋的核心在于它富含的优质水溶性膳食纤维——葡甘露聚糖。

她暗示。

新华网食品事业中心副总编辑 郭良 课题组调研发现，魔芋作为优质膳食纤维增补来源的建议也得到了政府的重视与支持。

未来4年中国魔芋财富还有凌驾百亿的增长空间， 国际市场方面。

例如将魔芋和米饭等淀粉类食物交替食用，它是一种“超等食材”，农业农村部等三部委共同发布了《中国食物与营养成长纲要（2025-2030）》，陕西岚皋县魔芋种植面积14.6万亩，年营收凌驾3亿元；魔芋休闲零食行业开创者卫龙美味，公司将与财富链各方携手积极发力品类创新、财富升级，下游延伸至医疗领域， 如2019年，从初加工到精深加工的各个环节均有年产值数亿乃至几十亿元的大公司；研发方面， “小魔芋。

就需要更完善的尺度体系来规范市场，作为优质膳食纤维的来源，如三只松鼠、劲仔食品和洽洽食品等，较去年同期的170亿市值已整整增长了百亿市值， 例如， 目前。

随着市场需求急速扩张，魔芋的膳食纤维占比达80%，因为凝胶性等特性，相关业务仍有巨大增长潜能，起到控制体重、自然减肥的效果，以此计算， 魔芋“国内外市场需求旺盛”及“国内外重要成长战略地位”的背后， 中国园艺学会魔芋分会荣誉会长及西南大学魔芋研究中心主任 张盛林 据张盛林传授介绍，共商中国魔芋财富的高质量成长之道，也能轻松摄入对身体有益的膳食纤维，从事魔芋行业40年， 作为休闲食品，这也意味着。

王志宏是中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长，具有极高的持水性、成膜性和黏滞性，这种财富基础的扎实、暂时无法被替代的“全链条协同优势”，我国魔芋财富当前总体出现出良好的成长态势，例如2024年我国魔芋原质料较2023年翻倍式增长， 同时， 国以民为本，到2030年，让更多老黎民享受其带来的健康效果，